Китайский финик - это вовсе не финик в стандартном понимании этого слова, а плод под названием "ююба". Он очень распространен в Китае и других странах Юго-Восточной Азии, а по внешнему виду напоминает крупный финик или мелкую алычу, по вкусу напоминающий смесь кисло-сладких яблок и фиников.
По меркам современного шу пуэра, «Аромат фиников» сделан из достаточно "грубого" сырья: тёмные крупные, в основном, цельные листья с черенками и почками.
Другое важное отличие - ферментация и обжарка явно более "щадящие", чем у большинства шу пуэров, к которым все привыкли.
В сухом виде чай источает довольно сдержанный бальзамический аромат, в котором прослеживаются лёгкие осенние мотивы высушенных трав и камфоры.
Настой чистый, с рубиновым оттенком.
Вкус: В прогретом виде чай приобретает очень мягкий и сбалансированный вкус без горечи, в котором можно проследить немного терпкий сухофруктовый и финиковый профили, а также, классические ореховые нотки, плавно переходящие в сладковатое послевкусие.
Полезные свойства:Чай оказывает приятное воздействие, он не только бодрит и приводит в тонус, но и дарует чувство лёгкости и воодушевления.
Регион: Юньнань, Китай
Китайский с пособ заваривания:
Время пролива: 5",10",15",20", 35", 55"
Кол-во заварки: 5-7 г Вода:150 мл
Температура: 100 С Кол-во завариваний: 3-4
