"Ворсистые пики с Желтых гор" Технология обработки такого нежного сырья требует высокого мастерства и скорости: чтобы чайные листья не успели завянуть, их обрабатывают в день сбора. Заваренный чай имеет розовато-золотистый оттенок с ароматом свежей весенней зелини.
Вкус: свежий, с легкой цветочной нотой.
Полезные свойства: укрепляет сердечную мышцу, нормализует артериальное давление, регулирует обмен веществ.
Регион: Аньхой, Китай
Сезон сбора: март, апрель.
Если заварить чай в высоком стеклянном стакане, то увидите завораживающий танец чаинок - они плавно поднимаются и опускаются, превращаясь в дивный сад на дне сосуда.
Китайский с пособ заваривания:
Время пролива: 10", 15", 25", 35", 45" 60"
Кол-во заварки: 4-5 грамм
Вода: 120-150 мл, температура: 85 С, количество завариваний : 6-7
