Благородный зеленый чай с горных плантаций провинции Фуцзянь. Этот чай ароматизирован свежими бутонами жасмина специальной, так называемой, чайной селекции. «Жасмин Чан Хао» обладает терпким вкусом с интенсивной цветочной нотой и стойким ароматом жасмина.
Название «Чан Хао» в переводе с китайского означает «бархатный кончик чайного листика весной» и многое говорит о способе его изготовления. Для этого сорта используются типсы – самые верхние листики и нераскрывшиеся почки молодого чайного побега. Каждый лист вручную скручивают вдоль и почти сразу отправляют на сушку под лучи солнца.
Для придания Чан Хао многогранного цветочного вкуса к едва ферментированному, подсушенному чаю добавляют раскрывшиеся бутоны жасмина. Чай прекрасно впитывает запахи, поэтому ароматизация занимает всего несколько часов. Вместе с ароматом сухие листья вбирают в себя и влагу бутонов. Чтобы чай не испортился, его отправляют на повторную сушку.
Вкус: свежий,травянистый с цветочным ароматом жасмина и сладким послевкусием.
Полезные свойства: обладает прекрасными тонизирующими свойствами и помогает поддерживать бодрость и концентрацию в течение дня.
Регион: Фуцзянь, Китай.
Сезон сбора: весна, осень.
Китайский с пособ заваривания:
Время пролива: 30" 60", 120" 180"
Кол-во заварки: 4-8 г Вода: 150-300 мл
Температура: 80 С Кол-во завариваний: 4
