Родина сорта Инь Цзюнь Мэй - Уишань, зона охраняемого природного заповедника на высоте две тысячи метров над уровнем моря. Чайные листья и почки собирают только с диких деревьев до наступления сезона дождей, затем это сырье проходит полностью ручную обработку по технологии чая Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые брови), на все этапы обработки этого чая уходит около 20 часов. Для Серебрянных бровей собирают - подросшую почку, с едва развернувшимся первым листиком, покрытым пушком.
Для производства 500 грамов чая нужно несколько десятков тысяч чайных почек одинакового размера и первых листков.
Инь Цзюнь Мэй обладает ни счем не сравнимым ароматом, который играет древесными, хлебными и медовыми нотами.
Вкус: Сладкий, ягодная кослинка и медовые оттенки.
Полезные свойства: Укрепляет стенки сосудов, нормализует артериальное давление, согревает.
Регион: Фуцзянь, Китай.
Сезон сбора : март, апрель.
Китайский с пособ заваривания:
Время пролива: 10",15",20", 35", 55"
Кол-во заварки: 5-7 г Вода:150 мл
Температура:90 С Кол-во завариваний: 5-6
