Состав: Китайский зелёный крупнолистовй чай, ананас цукат, лилия лепестки, календула лепестки.
Солнечный, медовый и беззаботный купаж, в котором заключена вся сладость знойного полудня на бахче. «Дынный ломтик» — это не просто фруктовая фантазия, а ювелирная работа с текстурой и послевкусием, где свежесть высокогорного чайного листа встречается со спелой сочностью южных плодов.
В основе бленда — китайский зелёный крупнолистовой чай отборного сорта. Его цельные серебристые флеши (почки с двумя верхними листами) при заваривании медленно опускаются на дно, отдавая воде кристально чистый, бледно-нефритовый оттенок. Вкус базы лишен резкой горечи: вместо неё вы почувствуете тонкие ноты молодого бамбука, свежескошенной травы и едва уловимый ореховый шлейф.
Роль самой дыни здесь играет искусный ансамбль из сухофруктов и цветов. Сочные кубики цуката из ананаса дарят настою густую тропическую сладость и ту самую узнаваемую карамельную корочку, которая остается на губах после укуса настоящей медовой дыни. Именно ананас создает плотное, почти осязаемое тело напитка, имитируя сахаристую мякоть позднеспелых сортов.
Цветы отвечают за тонкий парфюмерный профиль:
* Лепестки календулы привносят легкую пикантную пряность, характерную дынным семечкам, и добавляют настою теплый золотистый отблеск.
* Лепестки лилии работают как природный смягчитель. Они убирают любую возможную травянистую шероховатость зеленого чая, обволакивают рецепторы бархатистым слоем и придают напитку деликатный цветочный дух, напоминающий аромат дынных цветков ранним утром.
Аромат сухой заварки — это густой запах летнего рынка: нагретая солнцем кожура фруктов и пыльца. Но во вкусе композиция звучит гораздо тоньше. Чай получается шелковистым, прохладным и невероятно освежающим. Он оставляет долгое, звенящее послевкусие липового меда с финальной хрустящей ноткой миндальной косточки. Благодаря L-теанину, содержащемуся в крупном китайском листе, бодрость от этого чая ощущается как ровный поток света — она наполняет энергией без скачков давления и излишней суеты.
Идеальное сопровождение для неспешного завтрака на веранде, легкий десерт после обеда или база для холодного коктейля с кокосовой водой.
Рекомендации по завариванию:
время 3-5 мин
кол-во грамм 4-6 г
вода 350-400 мл
температура 85-90 С
