Вид пуэра — с добавлением воздушного поджаренного риса. Этот чай стал настоящим открытием для ценителей, предлагая им новые оттенки вкуса и аромата.
На первый взгляд, такое сочетание может показаться странным, однако рисовый пуэр — это настоящий шедевр, который удивляет своим неповторимым вкусом и всё больше завоёвывает сердца любителей чая.
Добавление риса позволило придать пуэру новые вкусовые и ароматические оттенки, сделав его более интересным и притягательным для ценителей. Но главное отличие — к отборному сырью для пуэра добавляют рисовые листья, что безусловно сказывается на вкусе и аромате напитка.
Процесс создания рисового пуэра включает следующие шаги:
1.Сбор чайных листьев. Листья собирают с чайных кустов, тщательно отбирая только самые качественные.
2.Добавление риса. К листьям добавляют воздушный поджаренный рис, который придаёт чаю особый вкус и аромат.
3.Прессовка смеси. Смесь листьев и риса прессуют, чтобы получить удобные для хранения и транспортировки формы.
4.Выдержка. Чай проходит через этапы выдержки, которые могут длиться от нескольких месяцев до нескольких лет.
За это время чай приобретает свой уникальный вкус и аромат.
Всё, что вы знаете о традиционном пуэре, справедливо и для рисового чая.
Вкус: насыщенный, с нотками древесины и смолы, а также пикантный благодаря добавлению риса, имеется лёгкий пряный оттенок и долгое послевкусие.
Регион: Юньнань, Китай
Китайский с пособ заваривания:
Время пролива: 5",15",35", 55"
Кол-во заварки: 5-7 г Вода:150 мл
Температура: 100 С Кол-во завариваний: 3-4
