Популярный китайский улун из провинции Фуцзянь, название которого переводится как «Волосатый краб», потому что скрученные чайные листья напоминают маленьких крабиков с белыми ворсинками на концах. Этот сорт изготавливается по традиционной технологии из чайных кустов, выращенных в той же местности, что и его знаменитый родственник — улун «Те Гуань Инь».
Светлый улун «Мао Се», ценится за освежающий вкус, который понравится всем. Радует баланс и долгий пролив, отлично подходит в качестве улуна на каждый день. Неприхотлив в заварке.
Вкус: Сладковатый, маслянистый, освежающий, без терпкости. Сливочно-цветочные и травянистые нотки. Долго держит пролив со стабильным вкусом, хороший баланс. Аромат цветочный, лёгкий, со сливочными и немного ореховыми нотками
Полезные свойства: прекрасно влияет на эмоциональное состояние, помогает нормализовать давление и замечательно сказывается на обмене веществ.
Регион: Уезд Аньси, Фуцзянь, Китай
Сезон сбора: Весенний сбор: Самый ценный, с конца апреля по май.
Подходит для приготовления в чашке, френч-прессе и обычном чайнике. Душистый напиток для долгого чаепития в кругу друзей или традиционной чайной церемонии (лучше всего подходит гайвань)
Китайский способ заваривания:
Время пролива: 4”, 8”, 15”, 20”, 35”, 50”
Кол-во заварки: 5-7 г. Вода: 150мл
Температура: 90-95’ Кол-во завариваний: более 7
