Улун "С Морозного пика". Морозный пик - виршина , высотой всего 800 метров, но, тем не менее, чай, выращенный на ее склонах, стал визитной карточкой тайваньских чайных мастеров. Для производства этого улуна собирают чайные флеши (почка и четыре листа). Дун Дин - это не сорт куста, это местность,в честь которой названы чаи. За последние 30 лет обработка чая сильно изменилась- его стали скручивать в плотные шарики, степень окисления заметно увеличилась, а интенсивность прогрева, наоборот, уменьшилась.
Вкус Сладкий, богатый кондитерскими оттенками, присутствует тонкий ореховый аромат.
Полезные свойства: Укрепляет организм, бодрит и регулирует работу нервной системы, способствует снижению веса.
Регион: Тайвань.
Сезон сбора: весна, зима.
Китайский с пособ заваривания:
Время пролива: 10", 15",20", 25", 35" 50", 60"
Кол-во заварки: 3-4 г Вода: 150-180 мл
Температура: 90-95"Кол-во завариваний: 8
