Состав - зеленый чай Сенча, кусочки имбиря, цедра апельсина, лимонная трава.
Энергичный, прозрачный и хрустящий купаж, в котором свежесть весенних лугов встречается с обжигающим теплом тропических корней. Это универсальный энергетик на каждый день — яркий, понятный и невероятно бодрящий.
В основе бленда — классический зеленый чай из равнинных провинций Китая. Лист дает настою чистый, бледно-изумрудный цвет и мягкий вкус без излишней терпкости, создавая идеальную кислородную подушку для более плотных специй. В отличие от японской сенчи, этот чай не уходит в травянистую зелень, а дарит легкие ноты обжаренного каштана и сладковатое послевкусие.
Первое, что заявляет о себе при заваривании — это дерзкий аромат свежего корня имбиря. Мы используем именно рубленые кусочки корневища вместе с тонкой кожицей, чтобы сохранить максимальное количество эфирных масел. Имбирь здесь работает как мощный катализатор: он пробуждает рецепторы, дарит напитку характерное приятное жжение на кончике языка и глубокое внутреннее тепло, которое разливается по телу уже после первого глотка.
Цедра апельсина выступает солнечным противовесом острой специи. Она добавляет искристую цитрусовую горчинку и яркую ноту клементина, которая не позволяет вкусу стать слишком землистым или тяжелым. При этом цедра высушена, и она отдает свои масла постепенно, делая каждую секунду чаепития чуть слаще предыдущей.
Лимонная трава (лемонграсс) связывает композицию воедино своим узнаваемым леденцово-лимонным шлейфом. Она придает текстуре настоя шелковистость, убирает любую возможную резкость зеленого чая и оставляет на губах ощущение прохладной свежести, словно от мятного бальзама.
Аромат сухой заварки напоминает о шумном азиатском рынке пряностей ранним утром. Готовый настой получается живым, звенящим и прозрачным. Чай обладает выраженным тонизирующим эффектом: он проясняет мысли лучше крепкого кофе за счет синергии L-теанина и гингерола, но делает это мягко, не вызывая тахикардии. Послевкусие долгое, сухое и согревающее, с финальной ноткой апельсиновой косточки и теплого меда.
Идеален как горячий щит против сезонной простуды, основа для быстрого детокс-напитка или освежающий холодный айс-ти со льдом и долькой лайма в летний зной.
Рекомендации по завариванию:
время 3-5 мин, кол-во грамм 4-6 г
вода 350-400 мл, температура 85-90 С
